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Réf. Art.700188
Le Bergamotto di Calabria contient la précieuse matière première appelée « éponge de bergamote ». L’extraction est toujours réalisée à la main. Tout d’abord, le fruit est coupé en deux, et la pulpe est retirée manuellement à l’aide d’un couteau courbe. Ensuite, l’écorce est pressée par mouvements circulaires sur une éponge naturelle pour en recueillir l’essence. L’essence obtenue est particulièrement délicate et complexe, évoquant une note fruitée et florale de jasmin.
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